黃褐斑、雀斑、老年斑……臉上的斑怎么才能去掉或減輕？營養學家告訴我們，其實最好的祛斑藥就是維生素。

維生素A——有潤滑、強健皮膚的作用，可以防治皮膚粗糙和雀斑。維生素A的衍生物維生素A酸和維生素A醇，可以防止由日曬引起的黃褐斑，還能減少皺紋和皮膚暗淡。

維生素C——抑制代謝廢物轉化成有色物，從而減少黑色素生成，增加皮膚對紫外線的抵抗力，預防雀斑、黑斑。

維生素E——能清除自由基，抑制過氧化脂質生成，擴張真皮毛細血管，促進真皮新陳代謝，起到逆轉皮膚衰老的作用，治療面部黃褐斑和老年斑。維生素C和維生素E合用，充分發揮協同作用，在加強新陳代謝的同時增強廢物排出，從而讓色斑變淡或者消失。

知道了上述原理，我們又該如何操作，來補充維生素呢？

　　1，治療雀斑和黃褐斑——吃奶油鱖魚湯（補充維生素A和維生素E）

　　主料：鱖魚1條，筍片30克，火腿肉10克。

　　輔料：植物油、料酒、蔥花、食鹽、奶油、姜各適量。

　　做法：鱖魚去掉細鱗，內臟，加料酒和食鹽略腌，用植物油爆香姜，投入筍片，翻炒，加水煮沸，加入鱖魚、料酒、鹽、用小火燜40分鐘。到湯呈現奶白色的時候撒上火腿肉，蔥花，淋上奶油即可。

　　2，治療雀斑和黃褐斑、蝴蝶斑——喝絲瓜玫瑰美顏湯（補充維生素A和維生素C）

　　主料：絲瓜200克，玫瑰花、菊花、白茯苓各15克，紅棗（去核）10顆，豬瘦肉300克。

　　輔料：食鹽和味精各適量。

　　做法：絲瓜削去硬皮，切成塊，玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗，瘦豬肉切片。將瘦豬肉片、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煎煮大約1小時。加入玫瑰花、菊花和鹽、味精，煮片刻即可。

　　3，祛斑，美白皮膚，減少皺紋——用檸檬面膜（補充維生素C和維生素E）

　　材料：檸檬1個，面粉和水各適量。

　　做法：將檸檬榨汁后加1杯的水，再加入3大羹匙面粉調成面膏。將面膜外敷在臉部，5到20分鐘后取下來，洗凈臉部，每天1次，7天為一個療程。